Vegan ist Standard
Überblick über die ISO-Norm „ISO-23662:2021 vegetarische und vegane Lebensmittel“
Ralf Müller-Amenitsch
ist als selbständiger Rechtsanwalt in Berlin tätig. Er organisiert internationale juristische Symposien zu Tierrechts- und Nahrungsrechtsthemen. Zudem unterrichtet er als Lehrbeauftragter für pflanzenbasiertes Verbraucherrecht und Tierrechte an der Fachhochschule des Mittelstandes. Ferner ist er stellvertretender Obmann der DIN-Kommission (DIN NA057-08-03AA „vegane und vegetarische Lebensmittel“) sowie internationaler Experte der ISO-Kommission (ISO WD 23662) zur Definition der Begriffe „vegan und vegetarisch“ für einen weltweiten Industriestandard.
Vegane Fleischalternativen: Der rechtliche Kampf um die Bezeichnungshoheit (Teil II)
Teil II
Wann darf ein Steak als vegan bezeichnet werden? – Regulatorische Einschränkungen bei veganen Fleischproduktalternativen.
Burger oder Disk, Wurst oder Bratstück – wie appetitlich darf die Bezeichnung veganer Fleischalternativen sein ? „Vegane Fleischalternativen: Der rechtliche Kampf um die Bezeichnungshoheit (Teil II)“ weiterlesen
Vegane Alternativen zu Milchprodukten: Der rechtliche Kampf um die Bezeichnungshoheit (Teil I)
Teil I:
Milchprodukte und deren vegane Alternativen
Von einer Lobby, die auszog, vegane Produktbezeichnungen zu verbieten – oder berechtigte Initiative zum Schutz der Verbrauchenden? Urteilen Sie selbst. „Vegane Alternativen zu Milchprodukten: Der rechtliche Kampf um die Bezeichnungshoheit (Teil I)“ weiterlesen